Verfügbarkeit

Wir wollen Sie möglichst konstant mit exzellentem Rindfleisch versorgen. Bei frischer Ware ist es jedoch nicht möglich, das gesamte Sortiment permanent verfügbar zu haben.  Auch disponieren wir den Bedarf grundsätzlich vorsichtig. Wir bitten um Ihr Verständnis, wenn Ihr Lieblingsfleisch hin und wieder ausverkauft sein sollte.


Verfügbarkeit 14/04/2021  10:16  :


 

Artikel

 

 

Verfügbar

 

Im Zulauf oder knapp

Ausverkauft

URUGUAY :




Roastbeef,  Premium,
1 Stück
ca. 1,0 kg Packg., frisch, vakuumiert

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Ribeye/Entrecote, 
1 Stück in ca 0,8- 1,2kg Packg.
frisch, vakuumiert

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Rinderfilet, ca 1.3-1,6 kg
1 Stück, frisch, vakuumiert

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Hüfte (A) , ca.  0,7kg Stücke,
frisch, vakuumiert

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Falsches Filet, Uruguay , tiefgeforen
 1Stück in ca.0,7kg Packg. frisch,

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Picanha, ca. 1,4 kg Stück
 1 Stück, frisch, vakuumiert

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FLAP Meat, Uruguay
 1Stück in ca.1kg Packg. frisch, vakuumiert

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Flanksteak, 2 Stück in ca. 1,2 kg Packg.  vakuumier

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Teres Major, Großpackung ca, 1,2kg Packg. frisch, vakuumiert/



ab ca. 22. April wieder

TriTip/ Bürgermeisterst1Stück in ca.600g Packg. frisch, vakuumiert



ab ca. 22. April wieder





Entrana, (Thin Skirt aka Saumfleisch aka Zwerchfell) ca. 0,8 kg Stück
 1 Stück, frisch, vakuumiert




ausverk. Ende April wieder





Irisch Dry Age
TOMAHAWK


 

ausverk. ca. 15. April wieder





Special Cuts:
BRISKET, Point End



ab ca. 22. April wieder

Short Rib



ab ca. 22. April wieder

Nierenzapfen/Hanging Tender, USA Black Angus





ab ca. 22. April wieder


Ribfingers



ab ca. 22. April wieder





Dry Aged CHIANINA
Hackfleisch in der Rolle, ca 400g



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Livar Schweine Hackfleisch
in der Rolle, ca 400g

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mehr Info zu  LIVAR hier


Wagyu Hackfleisch aus Bayern
Packung tiefgfr. à ca. 500g



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CHIANINA aus der Toscana
Bistecca &  Costate  



Anfang Mai wieder erhältlich


Neuseeland, frisch:
Lamm-Krone
Lamm-Filets
Lamm Hüfte
Lamm-Rücken
LAMM HACK 500g Tiefgefr.





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Ital. SALSICCIA,
Fenchel,Classic,Pikant 
                  



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Aus Bayern:
 Murnau Werdenfelser
Nierenzapfen, à ca. 0,800 g einzel verpackt

Neuer Rücken ist seit 09/04 in der Reifung. der ist fertig am 07/05.




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Hirsch Burger TK




Angus Burger TK

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US-Beef Burger TK

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Wagyu Burger TK

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Iberico Burger TK

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Lamm Burger TK




Beyond Burger TK 10er box

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IBERICO Schwein




Pluma, ca 300g je Packung

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Presa, ca. 400g

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Karee , ca. 0,8 kg

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Filet, ca 1,0 kg

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Secreto, ca 600g

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Spare Ribs

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