Abfrage der Verfügbarkeit

Wir wollen Sie möglichst konstant mit exzellentem Rindfleisch versorgen. Bei frischer Ware ist es jedoch nicht möglich, das gesamte Sortiment permanent verfügbar zu haben.  Auch disponieren wir den Bedarf grundsätzlich vorsichtig. Wir bitten um Ihr Verständnis, wenn Ihr Lieblingsfleisch hin und wieder ausverkauft sein sollte.

Verfügbarkeit 18/04/2019: 


 

Artikel

 

 

Verfügbar

 

Im Zulauf oder knapp

Ausverkauft

Roastbeef 

X



Ribeye/Entrecote 

X



Rinderfilet ca 1.3-1,6 kg

X



Picanha, ca. 1,3 kg

X



Flanksteak Uruguay

X



Flap ca. 900g

X



Teres Major

X

 


Hüfte, klein     ca 600gramm

X



Hüfte, groß ca 1,3kg



x

Falsches Filet ,  ca 3-500 g



x

Bürgermeisterst. ca. 5-800g



x





Rubia Gallega T-Bone



x

Rubia Gallega Club Steak (Chuletero)


X


Rubia Gallega  Entrecote,
frisch, Dry Aged



x





Brisket, US Beef, Full pack



x

Chuck, Querrippe, US Beef

X

 






 C H I A N I N A

verfügbar



Bistecca Fiorentina

verfügbar



Hüfte,Semerolle, Nuss

verfügbar



Kehlenfleisch für Ossobucco

verfügbar







LAMM AUS SCHOTTLAND




  • Karee

verfügbar



  • Lachse

verfügbar







Rehrücken, ca 1,5kg, tiefgefroren

X



Lammlachse, NZL, tiefgefr.

X







Tomahawk, Dry Aged. Irland


 ab 26/04 wieder erhältlich!

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Bayr Färse Dry age  Ribeye

 


x

Bayr Färse tiefgefr.
T-BONE  à ca 800g



x





Angus Burger TK

X



US-Beef Burger TK

X



Wagyu Burger TK

X



Iberico Burger TK

X



Lamm Burger TK

X



Carpaccio TK

X







IBERICO Schwein




Pluma, ca 500 g

X



Presa, ca. 400g

X



Karee , ca. 1 kg

X


 

Filet, ca 600g

X



Secreto, ca 300g

X



Spare Ribs

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Backen

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